Semana 14 (Sesión 40, 41 y 42)

Semana 14 SESIÓN 40	QUIMICAII Alimentos Medicamentos proveedores del carbono para el cuidado de la salud
contenido temático	Constituyentes de principios activos C, H ,O, N, P ,S Grupos funcionales presentes en principios activos.

Desarrollo del Proceso	FASE DE APERTURA Preguntas ¿Qué es un principio activo de un medicamento? ¿Cuáles elementos químicos intervienen en los principios activos de los medicamentos? ¿Cuáles son ejemplos de principios activos? ¿Qué grupos funcionales se encuentran en los principios activos? ¿Cómo podemos prevenir las enfermedades? ¿Qué usos tiene el principio activo de los medicamentos? Respuesta Los principios activo son la sustancia a la cual se debe el efecto farmacológico de un medicamento. CHONPS Carbono Hidrogeno Oxigeno Nitrógeno Fosforo Azufre Aceite de ricino, ácido fólico, albendazol, dexametasona Al ingerir un medicamento, éste pasa del estomago a los intestinos, y luego al hígado antes de circular por el resto del cuerpo. Los grupos funcionales presentes en los medicamentos son los responsables de cómo actúan estos sobre los órganos y las células. Teniendo una buena alimentación Teniendo higiene Actividad física No tener adicciones Contrastar las enfermedades. Son sustancias a la cual debe el efecto farmacológico de un medicamento; como los analgésicos y antiinflamatorios. Como el paracetamol, ibuprofeno o acido acetilsalicilico. FASE DE DESARROLLO Equipo Compuesto Grupos funcionales identificados 1 Carbohidratos Aldehído, Cetona e Hidroxilo 2 Anabólicos Cetonas 3 Pentano Alcano 4 Carbohidratos Carbonilo , aldehído y cetona. 5 Antibióticos Acido carboxílico y amina 6 Analgésicos Hidroxilo y amino.
Evaluación	Contenido:     Resumen de la Actividad. Burns, R. A. (2012). Fundamentos de química. México: Pearson, Prentice Hall. Dickson, T. R. Química. Enfoque ecológico (1989) México: Limusa.

Semana 14 SESIÓN 41	QUIMICAII Alimentos Medicamentos proveedores del carbono para el cuidado de la salud
contenido temático	Estructura molecular de principios activos                         Aplicación de las técnicas de separación.

Desarrollo del Proceso	Introducción. FASE DE APERTURA Preguntas ¿Qué principios activos tiene el alkaseltzer? ¿Qué  tipo   de medicamento es el alkaseltzer? ¿Cómo  se  descubrió el  ácido  acetilsalicílico? ¿Por qué se le llama analgésico al alkaseltzer? ¿Cuál  es la estructura química del Alkaseltzer? ¿Cuáles otros medicamentos son analgésicos? Respuesta Pertenece al grupo de medicamentos denominados antiácidos que actúa disminuyendo el exceso de acidez del estómago. En 1897 Felix Hoffman descubrió la aspirina. En la antigüedad, para aliviar el dolor, el remedio se encontraba en la naturaleza: el extracto de la corteza del sauce blanco, cuyo principio activo no es otro que el acido acetilsalicílico. Porque es una substancia que alivia y controla los dolores. Dipirona Paracetamol Posoligía Naproxeno FASE DE DESARROLLO               Síntesis del ácido acetilsalicílico En el vaso de precipitados  de 100 ml se añaden, en este orden, 5 g de ácido salicílico, 10 ml de anhídrido acético y 2.5 ml de ácido fosfórico concentrado -           se agita de forma suave la mezcla para homogeneizarla. -           Al tratarse de una reacción exotérmica se puede percibir un aumento de la temperatura (calentamiento del matraz). Una vez que todo el ácido salicílico se ha disuelto se debe empezar a observar la aparición de un precipitado que correspondería al derivado acetilado. -          Hay que tener en cuenta que si la temperatura no sube lo suficiente no se logra la acetilación total. En el caso de suceder esto, calentar la mezcla en la placa eléctrica durante unos minutos. -          Se deja enfriar bien la mezcla de reacción con el fin de favorecer la precipitación del producto formado. -          Si no se observase la aparición de precipitado introducir el Erlenmeyer en un baño de agua hasta que se observa la aparición de cristales. -           Una vez que la precipitación es total se procede a separar el sólido mediante filtración con el embudo en el matraz Erlenmeyer -          Observar si se formaron cristales en el fondo del matraz. -          Conclusiones: Se formó o no el ácido acetilsalicílico?  Si o no Porque? -          Plantea una situación de aprendizaje con preguntas y actividades sobre la importancia del agua y sus usos. (A1) .
Evaluación	Informe de la actividad en un documento electrónico.     Contenido: Si se formo el  acido acetilsalicílico, ya que comenzaban a formarse los cristales :p

Semana 14 SESIÓN 42	QUIMICAII Alimentos Medicamentos proveedores del carbono para el cuidado de la salud Recapitulación 14
contenido temático	Constituyentes de principios activos C, H ,O, N, P ,S Grupos funcionales presentes en principios activos. Estructura molecular de principios activos Aplicación de las técnicas de separación.

Desarrollo del Proceso

FASE DE APERTURA  - 1- ¿Qué temas se abordaron? 2.-¿Qué aprendí? 3.-¿Qué dudas tengo? Equipo 1 2 3 4 5 6 Respuesta 1. Constituyentes de principios activos CHONPS, grupos funcionales en principios activos, su estructura molecular y aplicación de técnicas de separación. 2. A formar un acido acetilsalicilico , identificar los grupos funcionales en los principios activos y su estructura molecular. 3. Ninguna. 1. Constituyentes de principios activos CHONPS, grupos funcionales en principios activos, su estructura molecular y aplicación de técnicas de separación. 2. A formar un acido acetilsalicilico , identificar los grupos funcionales en los principios activos y su estructura molecular. 3. ninguna :v 1. los constituyentes de principios activos CHONPS, Grupos funcionales en principios activos, su estructura molecular y aplicación de técnicas de separación. 2. Los componentes de los principios activos y donde están presentes y como se forma un acido acetilsalicílico. 3. Ninguna 1. Contituyentes de principios activos CHONPS, grupos funcionales en principios activos, su estructura molecular y aplicación de técnicas de separación. 2. Formación de acido  acetilsalicilico, componentes de los principios activos, donde están presentes, identificación de grupos funcionales. 3. Ninguna. 1. Los principios activos de CHONPS, principios activos de los grupos funcionales, aplicación de técnicas de separación y estructuras moleculares. 2. Que es el CHONPS y que son las estructuras moleculares. 3. Ninguna